经典宁波本地菜,宁波十大名菜介绍

    宁波本地经典菜都有哪些，宁波人最喜爱的十大经典名菜是什么。宁波的美食在国内一直都是很受欢迎的，宁波这里的菜式被称为甬帮菜，以海鲜类为主，烹调方式则主要是清蒸或者红烧。可能很多外地的朋友一说到宁波的美食，首先浮现出来的是透骨新鲜的的各种海鲜美食。但其实，在悠悠岁月中，宁波人创造出来的舌尖滋味，可远不止海鲜的美味。一起来看一下经典宁波本地菜十大名菜介绍吧！

    1、雪菜大黄鱼

    详细介绍：雪菜大黄鱼的味道特别鲜美，鱼肉的鲜嫩加上雪菜的鲜香，吃起来是回味无穷，菜香四溢，特别好吃。

    2、锅烧河鳗

    详细介绍：锅烧河鳗是以湖泊中的鳗鱼为食材，将其蒸熟之后在放入锅中红烧烹饪，这样吹起来会更加入味，肉质也很紧实，有很好的滋补效果。

    3、荷叶粉蒸肉

    详细介绍：荷叶粉蒸肉不仅是宁波的名菜，在全国都是非常受欢迎的，肉质软烂入味，吃起来还有荷叶的清香感，老少皆宜的健康美食。

    4、冰糖甲鱼

    详细介绍：冰糖甲鱼的制作方式是很讲究的，如果想要吃到最正宗的，小编推荐大家在宁波旅游的时候来尝试一下，味道甜酸香软，还有补虚益气的效果。

    5、网油包鹅肝

    详细介绍：网油包鹅肝是将优质鹅肝蒸熟之后，在进行油炸，最后装盘加上酱料，吃起来味道特别香醇，没有丝毫的油腻口感。

    6、火踵全鸡

    详细介绍：火踵全鸡是拥新鲜全鸡制作，将香菇、笋片和木耳等作料放入蒸笼蒸熟，这样鸡肉会特别细嫩，汤汁也很鲜美可口。

    7、彩熘全黄鱼

    详细介绍：彩熘全黄鱼是浙江省的名菜，味道酸甜可口，非常好吃，里面还会加入火腿、香菇、虾仁等作料，色香味俱全的一道美食。

    8、苔菜小方烤

    详细介绍：苔菜小方烤是用五花肉制作，看起来比较像红烧肉，但是吃起来的口感是完全不一样的，它的味道会更加醇厚一些，肉质也比较的酥烂。

    9、赛蟹羹

    详细介绍：赛蟹羹是甬帮菜中比较具有代表性的一种，再早南宋时期就特别出名的了，这道菜是用鳜鱼、火腿和香菇以及鸡汤制作，味道特别鲜，汤的口感也比较浓稠。

    10、糟烩鞭笋

    详细介绍：糟烩鞭笋是一道传统名菜，就是用新鲜的嫩笋煸炒而成，这样的笋炒出来会非常清香入味，非常推荐给喜欢宁波菜的朋友。

    以上就是有关经典宁波本地菜的相关介绍，去宁波的朋友们别忘了品尝这十大经典名菜哦！